Jogurtinis aviečių ir gervuogių tortas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 5530 kartų.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, pyragai, kepiniai, orkaitėje, pieno patiekalai, gimtadienio patiekalai, vaikams.
Sudėtinės dalys:
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Cukrus, 250 gramų
- Citrinos, tarkuota žievelė, 0.5 vieneto
- Vanilinis cukrus, pakelis, 0.5 vieneto
- Kvietiniai miltai, 100 gramų
- Kepimo milteliai, 0.5 šaukštelio
- Aliejus, (formai ištepti), truputį
- Jogurtas, 500 gramų
- Grietinėlė, 200 mililitrų
- Želatina, 8 šaukšteliai
- Citrinos, sultys, 1 vienetas
- Sirupas, aviečių, 2 šaukštai
- Pistacijos, kapotos, 1 šaukštas
- Migdolai, plokštelės, skrudintos, 1 šaukštas
- Melisa, citrininė (lapeliais), truputį
- Šokoladas, baltasis, drožlės, 1 šaukštas
- Avietės, šaldytos/šviežios, 250 gramų
- Gervuogės, šaldytos/šviežios, 250 gramų
- Cukraus pudra, truputį
Gaminimas:
Pirmiausia pasiruoškite biskvitą.Nuo 3 kiaušinių baltymų atskirtus kiaušinių trynius iki purumo išplakite su 100 g cukraus.
Į šią masę dėkite citrinos žievelę su vaniliniu cukrumi.
Iki standžių putų išplakite baltymus ir atsargiai įmaišykite į trynių masę.
Į miltus įmaišykite kepimo miltelius ir įsijokite į kiaušinių masę.
Lengvai viską išmaišykite ir supilkite į aliejumi išteptą torto formą.
Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 min.
Išėmę atvėsinkite.
Įdarui vandenyje išbrinkykite želatiną.
Sumaišykite jogurtą, 150 g cukraus bei citrinos sultis, o grietinėlę standžiai išplakite.
Nusunkite želatiną ir kartu su aviečių sirupu truputį pakaitinkite, kol ji ištirps.
Tada neskubant įmaišykite į aviečių sirupą jogurtą ir sudėkite plaktą grietinėlę.
Atvėsusį biskvitą dėkite į torto formą, supilkite įdaro masę ir keletui valandų palikite šaldytuve.
Papuošimui uogas nuplaukite, nusausinkite ir papuoškite jomis tortą. Vieną pusę avietėmis, kitą - gervuogėmis.
Pabarstykite tortą cukraus pudra.
Avietes užberkite riešutų drožlėmis, o gervuoges - šokoladu bei melisos lapeliais.
Skanaus.
Komentarai:
sveika,jurgita kaip suprasti nusunkite zelatina ,kiek esu brinkinus zelatina, ji ten tiesiog isbrinksta vandeny, jos neimanoma nusunkti, gal ko nesupratau beskaitant? ir dar ar i jogurta imaisai zelatina ar atskirai? aciu ,man patinka tik gaivus tortai o tavo labai super turetu buti:)
labai jau daug visko reikia bet seip tai verta pasigaminti nes LABAI skanu