Juodųjų serbentų džemas
Perskaitytas 3777 kartus.
Kategorijos:
uogų, vaisių patiekalai, konservuoti patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Juodieji serbentai, 1 kilogramas
- Cukrus, 1.25 kilogramo
- Vanduo, 0.75 stiklinės
Gaminimas:
Džemui skirtos uogos perrenkamos, nuplaunamos ir nubraukiamos nuo kotelių. Tada užpilamos iš vandens ir 1/3 cukraus pagamintu sirupu ir verdamos (5—10 min.), kol uogų odelė suminkštėja. Tada sudedamas visas likusis cukrus, ir viskas verdama (dar apie 20—25 min.), kol atšalęs gaminys virsta drebučiais.Šiltas džemas supilamas į stiklainius, kurie užrišami pergamentu, kai džemas atšąla.

Komentarai:
ok
nebutina virti ir taip pasidaro drebuciai ir islieka daugiau vitaminu