Kaimiška bulvių košė su spirgais
Perskaitytas 4925 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, 1.5 kilogramo
- Kiaulienos lašiniai, 300 gramų
- Svogūnai, 2 vienetai
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Bulvės, nuoviras, 1 stiklinė
- Pienas, 0.5 stiklinės
- Lauras, lapeliai, 3 vienetai
Gaminimas:
Bulves išvirti, virimo pabaigoje įdedant lauro lapelius bei druskos pagal skonį. Nukošus pasilikti stiklinę nuoviro. Kiaulienos lašinius smulkiai supjaustyti ir kepinti. Šiek tiek apkepus ir išsiskyrus riebalams, sumesti smulkintus svogūnus. Kepinti tol, kol svogūnai gražiai pagelsta, o lašinukai apskrunda. Virtas bulves sutrinti trintuve, atskiesti nuoviru bei pienu. Įmaišyti svogūnus su spirgais, druska bei pipirais, darkart viską pertinti trintuve.Valgyti tinka su met kokia mėsa, žuvimi, daržovėmis.
Yptaingai skanu su raugisntais kopūstais.





Komentarai:
SKANUMELIS
senias gerais laikais kaime pas bobule vakarienei nieko kito ir nevalgydavom