Kalmaras savo rasale
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1405 kartus.
Kategorijos:
kepsniai ir antrieji, kepti, greitai pagaminami, amerikos virtuvė, jūros gėrybių patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Kalmarai, pagal skonį
- Kalmarai, rasalas, pagal skonį
- Alyvuogių aliejus, pagal skonį
- Česnakai, pagal skonį
- Lauras, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
- Baltas vynas, pagal skonį
Gaminimas:
Viskas pilama iš akies ir pagal skonį.Kalmarą nuplaukite ir valykite po tekančiu vandeniu.
Atsargiai išimkite maišelį su rasalu ir akis.
Įkaitinkite keptuvę su dviem šaukštais alyvuogių aliejaus, įdėkite neluptas česnako skilteles, lauro lapelius, visą kalmarą ir uždenkite dangčiu.
Ant stiprios ugnies jis turėtų kepti iki 5 minučių.
Su mediniu smaigtuku patikrinkite ar kalmaras minkštas, ir, jeigu taip, išleiskite į keptuvę kalmaro rasalą ir įpilkite maždaug stiklinę balto vyno.
Patroškinkite keletą minučių ir baigta.
Į lėkštę sudėkite visą keptuvės turinį ir pabarstykite stambia druska.
Kalmaras valgomas be bulvių ir su padažu, kuris pasilieka keptuvėje.
Dažniausiai tokie patiekalai valgomi su balta duona.
Labai skanu ir greita!
Komentarai:
Man tikrai atrodo "skanus" receptukas. Dabar gyvenu kur daug svieziu juros gerybiu ir ieskau ka galeciau pasigaminti. Si recepta butinai isbandysiu ir noreciau surasti daugiau "protingu" receptu is juros gerybiu ir kitu retu zuvu, kuriu Lietuvoje nenusipirksi, pvz. murena, tikrai noreciau suzinoti ka galima is jos skaniai paruosti.