Kaukazietiškas šašlykas
Perskaitytas 5559 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Aviena, 1 kilogramas
- Svogūnai, 4 vienetai
- Čili, maltas, truputį
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Citrinų sultys, truputį
- Česnakai, skiltelė, 1 vienetas
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Avieną supjaustyti kubeliais, pasūdyti, papipirinti, inde sumaišyti su smulkintais svogūnais ir česnaku, apšlakstyti citrinos sultimis, indą pastatyti šaltoje vietoje 8 valandoms.Vėliau mėsos gabalus sumauti ant iešmų ir kepti ant žarijų, orkaitėje ar griliuje. Prie iškepusio šašlyko paduoti petražolių, baziliko, kalendros, žalio svogūno.
Skanu su padažais!
