Kategorijos: paukštienos patiekalai, troškiniai, ištroškinti, ispanijos virtuvė.

Sudėtinės dalys:

• Vištų kepenėlės, 400 gramų
• Baltas vynas, 100 gramų
• Svogūnai, 1 vienetas
• Česnakai, skiltelė, 1 vienetas
• Petražolės, šakelės, 2 vienetai
• Juodieji pipirai, 4 vienetai
• Kmynai, truputį
• Čili, truputį
• Cinamonas, truputį
• Aliejus, 2 šaukštai
• Džiūvėsėliai, 2 šaukštai

Gaminimas:

Kepenėlės išverdamos truputyje pasūdyto vandens, įpylus vyno ir įbėrus juodųjų pipirų. Po to jos supjaustomos kubeliais. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepinami smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapoti česnakai. Įpilama truputį vandens ir patroškinama. Kai svogūnai suminkštėja ir vanduo išgaruoja, suberiami kmynai, cinamonas, čili pipirai, žalumynai, ir viskas dar truputį patroškinama. Į šį padažą sudedamos kubeliais supjaustytos kepenėlės, supilamas sultinys, kuriame jos virė, įberiama džiūvėsėlių ir dar 5 min. patroškinama ant mažos ugnies. Patiekalą galima paduoti tiek karštą, tiek ir šaltą, papuošus citrinos griežinėliais. Atskirai paduodama balta duona.

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus