Kepenys braziliškai
Perskaitytas 2550 kartų.
Kategorijos:
kepsniai ir antrieji, egzotiniai patiekalai, veršienos patiekalai, ištroškinti, brazilijos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Veršiena, kepenys, 130 gramų
- Baltas vynas, 60 mililitrų
- Citrinos, 0.5 vieneto
- Svogūnai, 1 vienetas
- Bananai, 1 vienetas
- Aliejus, 1 šaukštas
- Lauras, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Riekelėmis supjaustytas kepenis užpilti marinatu, pagamintu iš sutarkuoto svogūno, sutrintų lauro lapų, juodųjų pipirų, druskos, vyno ir išspaustų pusės citrinos sulčių. Parą palaikyti.Kepenis išimti, nusausinti, apkepinti aliejuje.
Marinatą perkošti, sudėti kepenų gabaliukus ir 3-4 minutes pakaitinti. Sudėti pertrintą bananą, išmaišyti, nukelti nuo ugnies.
Patiekiamos karštos, su padažu ir virtais ryžiais.
Komentarai:
pabandykit!
gal tiktų ir kiaulės kepenys,o marinatas tikrai vertas dėmesio