Kepta kiauliena su raugintais kopūstais
Perskaitytas 6190 kartų.
Kategorijos:
kiaulienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, skalsūs patiekalai, ištroškinti, vengrijos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Kiauliena, liesa, 500 gramų
- Svogūnai, 2 vienetai
- Kmynai, smulkinti, truputį
- Rozmarinas, lapeliai, 3 vienetai
- Grietinėlė, 2 šaukštai
- Rauginti kopūstai, 750 gramų
- Pomidorų padažas, 3 šaukštai
- Sviestas, 1 šaukštas
- Cukrus, 1 šaukštelis
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Kiauliena įtrinama druska, apkepinama kartu su stambiai supjaustytais svogūnais, įpylus truputį vandens, uždengiama dangčiu ir troškinama ant nedidelės ugnies, kol suminkštėja.Po to suberiami kmynai, rozmarino lapeliai ir supilama grietinėlė.
Rauginti kopūstai ištroškinami su pomidorų padažu ir cukrumi.
Mėsa supjaustoma griežinėliais ir sudedama ant kopūstų.
Prie šio valgio paduodamos bulvės ir atskirai padažas.
Skanaus.

Komentarai:
Gal kas bandet?