Kepta vištos krūtinėlė
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1058 kartus.
Kategorijos:
paukštienos patiekalai, lietuvos virtuvė, orkaitėje, kalėdų patiekalai, užkanda, švediškam stalui.
Sudėtinės dalys:
- Višta, krūtinėlė, 500 gramų
- Vanduo, 1 litras
- Druska, 2 šaukštai
- Garstyčių padažas, 2 šaukšteliai
- Sviestas, 2 šaukšteliai
- Paprika, milteliai, truputį
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Raudonėliai (Oreganas), malti, truputį
- Muskatas, maltas, truputį
- Kalendra, truputį
- Ciberžolė, malta, truputį
- Česnakai, 5 skiltelės
Gaminimas:
Vištienos krūtinėlę įdėti į su 2 šaukštais druskos sumaišytą 1 l vandens ir palaikyti apie 2 valandas.Orkaitę įkaitinti iki 250 laipsnių temperatūros.
Česnaką susmulkinti ir sumaišyti su garstyčiomis, sviestu, paprikos milteliais, pipirais, raudonėliu, muskatu, kalendra bei ciberžole.
Mėsą išimti iš vandens, nusausinti ir įtrinti pasigaminta prieskonių, garstyčių bei sviesto mase.
Įtrintą krūtinėlę dėti į kepimo indą ir kepti apie 25-30 min.
Tuomet išjungti orkaitę ir ne atidarius palikti joje krūtinėlę dar 2 val.
Patiekti galima tiek šiltą, tiek šaltą.
Skanaus.
