Keptas lašišos žiedas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1428 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, žuvies patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai, kalėdų patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Lašiša, filė, 800 gramų
- Batonas, riekutėmis, 3 vienetai
- Grietinėlė, arba pienas, 100 mililitrų
- Svogūnai, laiškai, 1 vienetas
- Pievagrybiai, 200 gramų
- Aliejus, kepimui, 2 šaukštai
- Kiaušiniai, kietai virti, 4 vienetai
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Sviestas, 2 šaukštai
- Prieskoniai, žuviai, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Svogūną bei pievagrybius pakepinti 2 šaukštuose aliejaus ir atvėsinti.Batono riekutes užpilti grietinėle arba pienu ir palikti brinkti.
Lašišą sumalti, į tą patį indą sumalti 2 virtus kiaušinius, keptus svogūnus su pievagrybiais ir mirkytą batoną.
Į masę įmušti 2 kaišinius, pilti ištirpintus 2 šaukštus sviesto, sudėti druską bei prieskonius ir gerai išminkyti.
Kepimo formą patepti sviestu ir dėti į ją pusę masės.
Likusius 2 virtus kiaušinius supjaustyti į 4 dalis ir išdėlioti ant masės, lengvai paspaudžiant.
Ant viršaus sudėti likusią masę ir paviršių išlyginti.
Kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 1 val., kol pakils ir gražiai apskrus.
Iškepus, atvėsinti ir išimti iš formos.
Puošti citrinomis, majonezu, petražolėmis ar spanguolėmis.
Skanaus.
