Kiaulės nugarinė
Perskaitytas 10525 kartus.
Kategorijos:
kiaulienos patiekalai, lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulienos nugarinė, 1 vienetas
- Druska, jūros, truputį
- Prieskoniai, pagal skonį
Gaminimas:
Nugarineje padaryt įpjovas, jas ištrinti druskos ir žolių mišiniu (tinka čiobrelis, rozmarinas, o tokios švelnios žolės, kaip petražolės ar krapai, netinka).Kiaulieną reikėtų kepti 200 laipsnių temperatūros orkaitėje, kad kepsnio viduje būtų 65 laipsnių temperatūra.
Jei neturite termometro, įsmeikite į vidų mažą peilį, suskaičiuokite iki dešimt ir prilieskite prie lūpų - peilis turi būti labai šiltas (bet nekarštas!!!) - tada iškepė.
Skanaus.




Komentarai:
Bet tai tikrai, kokioj temperaturoj kepti ir kiek ilgai parasyti tai pamirso... tai ka man po 15 min ir pradet baksnoti savo kepsni??? kas is jo liks? reiktu biski atidziau rasyti.
kazkoks neiskepes su kraujais biski
Manau aprasyta viskas risliai, nejaugi zmogus turi rasyti reikia deti prieskoni tada istrinti, galima sukamaisiais judesiais...
kiek laiko kepa apytikslei?
labai neaskiai ir nerisliai viskas aprasyta,
Varau kepti
nu va pabandziau padaryt panasiai,bus matyt kas cia gausis,dabar marinuojasi
Na tokiu eksperimentu su peiliu tikrai neatlikineciau