Kiauliena toskanietiškai
Perskaitytas 886 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Actas, balzaminis, 1 stiklinė
- Česnakai, 3 skiltelės
- Kiauliena, 400 gramų
- Sultinys, vištienos, 1 stiklinė
- Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
- Alyvuogių aliejus, 1 šaukštas
- Pomidorai, 400 gramų
- Druska, 1 šaukštelis
- Juodieji pipirai, malti, 1 šaukštelis
- Pievagrybiai, 200 gramų
Gaminimas:
Miltus sumaišyti su druska ir pipirais.Kiaulienos gabaliukus pavolioti miltų mišinyje ir apkepinti alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių po 4 min.
Aliejuje, kuriame kepė mėsa, pakepinti česnakus ir supilti actą bei sultinį, suberti smulkintus grybus ir pomidorus, patroškinti 3-4 min.
Tada sudėti kiaulienos gabalus ir dar patroškinti 5-6 min.
