Kiaulienos ir daržovių troškinys
Rekomenduojame:
Perskaitytas 8933 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kiauliena, 800 gramų
- Taukai (kiaulių), 100 gramų
- Kvietiniai miltai, 3 šaukštai
- Sviestas, tirpintas, 3 šaukštai
- Svogūnai, 3 vienetai
- Rauginti agurkai, 2 vienetai
- Grybai, džiovinti, 30 gramų
- Kiaulės kumpis, rūkytas, 40 gramų
- Pomidorų padažas, 2 šaukštai
- Sultinys, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
- Druska, truputį
- Lauras, lapeliai, truputį
Gaminimas:
Mėsa išilgai skaidulų supjaustoma, išmušama vandeniu suvilgytu kūjeliu, apibarstoma prieskoniais, miltais (1,5 šaukšto) ir apkepama iš abiejų pusių riebaluose.Svogūnai, agurkai bei virti grybai pakepinami svieste.
Miltai pakepinami su likusiu sviestu, atskiedžiama sultiniu, užvirinama ir, sumaišius su grybais, agurkais bei svogūnais, įberiama supjaustyto kumpio, įdedama pomidorų padažo. Viskas užpilama ant mėsos ir 3—4 min. troškinama.
Tiekiama su virtomis bulvėmis bei salotų lapeliais.
Skanaus.
