Kategorijos: kiaulienos patiekalai, lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, kepti, skalsūs patiekalai.

Sudėtinės dalys:

• Kiauliena, kumpis, 1.8 kilogramo
• Svogūnai, 4 vienetai
• Pomidorų padažas, tyrė, 9 šaukštai
• Kiaušiniai, trynys, 1 vienetas
• Fermentinis sūris, 100 gramų
• Citrinos, žievelė, 0.5 vieneto
• Petražolės, druska, pipirai
• Actas, obuolių, 0.5 stiklinės
• Citrinų sultys, 0.5 vieneto
• Aliejus

Gaminimas:

Iš acto, 5 šaukštų pomidorų tyrės, citrinos sulčių, druskos ir pipirų pasiruošiame marinatą ir marinuojame kumpį per naktį.
Tuomet kartu su marinatu dedame mėsą į skardą ir kepame apie 1,5 val. palaistydami kepimo skysčiu.
Keptuvėje su aliejumi pakepame susmulkintus svogūnus, įdedame likusios pomidorų tyrės ir prieskonių.
Kai masė atvėsta, įdedame trynį, sutarkuotą fermentinį sūrį bei citrinos žievelę, susmulkintas petražoles ir viską gerai išmaišome.
Du kartus įpjovę kiaulienos kepsnį, prikemšame paruoštos svogūnų masės. Jos užtepame ir ant kepsnio viršaus.
Viską kepame dar 1 valandą.
Kepsnį patiekiame karštą su marinuotais svogūnais, morkomis ir žalumynais.
Skanaus.

Patiekalo receptą atsiuntė: RM

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus