Kiaulienos kukuliukai su porų ir krienų padažu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2570 kartų.
Kategorijos:
kiaulienos patiekalai, lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, skalsūs patiekalai, ištroškinti.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulienos faršas, 250 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Petražolės, kapotos, 1.5 šaukšto
- Džiūvėsėliai, malti, 3 šaukštai
- Sultinys, vištienos arba daržovių, 1.5 litro
- Porai, (baltos dalys), 2 vienetai
- Krienai, 1 šaukštas
- Grietinėlė, 30 % riebumo, 50 mililitrų
- Sviestas, 2 šaukštai
- Morkos, 1 vienetas
- Kvietiniai miltai, 1 šaukštas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Prieskoniai, kiaulienai, pagal skonį
Gaminimas:
Šiam patiekalui puikiai tinka ir paukštiena.Kiaulienos faršą sumaišyti su kiaušiniu, petražolėmis, džiūvėsėliais, druska, pipirais ir kiaulienos prieskoniais.
Iš gautos masės suformuoti vidutinio dydžio kamuoliukus ir sudėti į puodą su sultiniu.
Virti apie 30 min.
Padažui perpjauti baltąsias porų dalis per pusę išilgai ir tada supjaustyti juostelėmis.
Sutarkuoti morką.
Keptuvėje ištirpinti sviestą ir pakepinti jame apie 5 min. porus bei morką.
Daržovėms apkepus, suberti miltus ir išmaišyti.
Tada supilti 1 stiklinę sultinio, likusio nuo mėsos virimo, ir patroškinti apie 3 min..
Sudėti kukulius, grietinėlę, krienus ir gerai sumaišyti.
Paskaninti viską druska bei pipirais ir, uždengus, patroškinti apie 5-8 min.
Patiekti karštus su bulvėmis bei daržovėmis.
Skanaus.
Komentarai:
Skaniai atrodo receptukas,suviliojo,tik va iškilo klausimas kokius krienus dėti baltus ar raudonus?