Kiaulienos troškinys su moliūgu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 657 kartus.
Kategorijos:
kiaulienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, skalsūs patiekalai, ištroškinti, amerikos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulienos nugarinė, be kaulų, 800 gramų
- Morkos, 3 vienetai
- Svogūnai, 1 vienetas
- Pastarnokas, pjaustytas kubeliais, 2 stiklinės
- Moliūgai, minkštimas, pjaustytas kubeliais, 1.5 stiklinės
- Sultinys, vištienos, 4 stiklinės
- Šalavijas, smulkintas, džiovintas, 1 šaukštelis
- Čiobreliai, smulkinti, džiovinti, 0.75 šaukštelio
- Druska, 0.5 šaukštelio
- Juodieji pipirai, malti, 0.5 stiklinės
- Kvietiniai miltai, 3 šaukštai
- Sviestas, 3 šaukštai
Gaminimas:
Kiauliena supjaustoma didesniais kubeliais.Morkos nuskutamos ir supjaustomos storesniais griežinėliais.
Svogūnas nulupamas ir susmulkinamas.
Supilamas į puodą sultinys, sudedama kiauliena, morkos, svogūnas, pastarnokai, moliūgas, šalavijas, čiobreliai, viskas paskaninama druska bei pipirais.
Uždengus, troškinama virš mažos ugnies apie 1,5 val.
Nedideliame dubenyje sumaišomas ištirpdytas sviestas bei miltai ir įmaišoma į troškinį.
Tuomet padidinama ugnis, uždengiama ir patroškinama dar apie 30-45 min.
Patiekiamas karštas su mėgstamu garnyru.
Skanaus.
