Kiaulienos vyniotinis su grybais ir slyvomis
Perskaitytas 1809 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulienos išpjova, 1 kilogramas
- Slyvos, džiovintos, 50 gramų
- Grybai, 100 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Obuoliai, 1 vienetas
- Kalendra
- Druska
- Juodieji pipirai, malti
Gaminimas:
Kiaulienos išpjovą įpjauti išilgai. Iš vidurio išimti dalį mėsos, ištrinti pipirais, kalendra ir palaikyti šaldytuve 1 val.Išpjautą mėsos dalį sumalti. Obuolį ir slyvas supjaustyti, sudėti į maltą mėsą kartu su kiaušiniu. Grybus supjaustyti, apkepti ir taip pat sudėti į mėsos faršą. Viską sumaišyti.
Ištaukti iš šaldytuvo kiaulienos išpjovą, sukimšti faršą, stipriai suvynioti su siūlu ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 1-1,5 val.
