Kiniška jautiena su brokoliais
Perskaitytas 3268 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Jautiena, filė, 400 gramų
- Sojos padažas, 3 šaukštai
- Cheresas, sausas, 1 šaukštas
- Krakmolas, kukurūzų, 1 šaukštas
- Cukrus, 1 šaukštelis
- Brokoliai, 500 gramų
- Česnakai, 1 skiltelė
- Svogūnai, laiškai, 2 vienetai
- Imbieras, šaknis, cm, 1
- Aliejus, žemės riešutų, arba kukurūzų, 5 šaukštai
- Druska, 0.5 šaukštelio
- Sultinys, 0.5 stiklinės
Gaminimas:
Iš visų ingredientų, išskyrus jautieną, ruoškite marinatą: viską sudėkite į dubenį ir išmaišykite. Marinatą supilkite ant skersai skaidulų supjaustytų 4 cm skersmens, 0,5 sm storio mėsos gabalėlių, pamaišykite ir palikite įsigerti pusei valandos.Brokolius nuplaukite, nuvarvinkite ir perpjaukite per pusę. Atskirkite žiedus nuo kotų. Kotus supjaustykite pagaliukais, žiedus - kąsnelio dydžio gabaliukais.
Česnaką išspauskite, laiškinius svogūnūs supjaustykite 1 cm dydžio gabaliukais, imbierą nulupkite ir smulkiai sukapokite. 2 šaukštus aliejaus įkaitinkite išgaubtoje arba paprastoje keptuvėje, pakepinkite česnaką, sudėkite brokolius, pabarstykite druska, užpilkite sultiniu. Troškinkite 5 min. nuolat maišydami. Išimkite ir pastatykite šiltai. Išgaubtoje arba paprastoje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus, sudėkite imbierą, laiškinius svogūnus ir pakepinkite. Sudėkite jautieną ir kepinkite apie 2 min. Sudėkite brokolius, sumaišykite su mėsa. Serviruokite ant pašildytos lėkštės.
Komentarai:
niam niam kaip skanu
Na, pagaminau, skonis tiesiog nuostabus,net nesitikejau, kad taip pavyks.Kazka panasaus valgiau Amerikoje, Tailando restorane, bet neisivaizdavau kad ir namu salygomis gali taip gautis.Didziulis dekui uz recepta.