Kiniška kepta kiauliena su svogūnų laiškais
Rekomenduojame:
Perskaitytas 17947 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kiauliena, kumpis, 400 gramų
- Svogūnai, laiškai, 100 gramų
- Česnakai, 4 skiltelės
- Imbieras, maltas, 1 gramas
- Krakmolas, kukurūzų, 2 šaukštai
- Sultinys, vištienos arba daržovių, 150 mililitrų
- Cukrus, 4 šaukštai
- Sojos padažas, šviesusis, 2 šaukštai
- Sojos padažas, tamsusis, 4 šaukštai
- Austrių padažas, 2 šaukštai
- Aliejus, 5 šaukštai
Gaminimas:
Kiaulieną smulkiai supjaustome, maždaug 4 cm ilgio ir 1 cm storumo gabalėliais.Mėsą sudedame į indą, užberiame 2 šaukštus cukraus bei 2 šaukštus krakmolo, užpilame šviesiu sojos padažu, gerai išmaišome ir paliekame marinuotis 10-15 min.
Svogūnų laiškus supjaustome gana stambiai, maždaug į 5 cm ilgio dalis, o česnaką smulkiai sukapojame.
Į keptuvę įpilame aliejaus ir kaitiname ant didelės ugnies.
Kai aliejus įkaista, į keptuvę beriame svogūnų laiškus, česnaką ir imbierą.
Maišydami daržoves kepiname apie 10-15 sekundžių, tada sumetame kiaulienos gabalėlius.
Maišydami kepame, kol mėsa apskrus.
Tuomet į keptuvę pilame vištienos (arba daržovių) sultinį, austrių padažą, tamsų sojos padažą bei porą šaukštų cukraus ir maišydami troškiname, kol susidarys tirštas rudas padažas.
Paragaujame, jei per sūru, skonį pataisome cukrumi.
Valgome su virtais ryžiais.
Skanaus!
Komentarai:
aš tai dar įbarstau malto čili pipiro, su juo daug geresnis skonis
Ka tik pasigaminau si patiekala, gavosi superinis, dar idejau cili, tai gavosi tikras kinietiskas patikalas
Skanu
aciu aciu aciu
kales receptas
;DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
ačiū
super parašyta.. nei pridėsi, nei atimsi, bravo
kad kiauliena gautusi traski reikia primiausia deti priekonius kokius nori,kad pasimarinuotu,na sakykime,kad ir taip pat marinuoti mesyte kaip cia parasyta,tik nedeti krakmolo is karto,o pries pat kepant,apvolioti kiekviena gabaliuka krakmole ir tada deti i keptuve,keptuveje neturi buti jokio skyscio,isskyrus aliejaus truputuka,tada jie graziai apskrunda ir buna traskus gabaliukai,darzoves deti ne is karto,o pries baigiant kepti,jos tada buna kietesnes ir nepasidaro kose is ju,o tik tada sultini pilti ir palaikyti kol uzvirs,tik tiek.Labai skanu deti zalia svoguna stambiai pjaustyta,jis ciut pamirksta tame salstelejusiame padaze,o pats lieka traskus,kaip ir sviezias,dar soros ipjaustyti,taip pat labai savitas skonis,nei tai obuolys nei tai sora.Skanaus!
Na as siandia pagaminau si patiekaliuka, gavosi nelabai tas koki skoni as noreciau gauti, todel sekanti kart bandysiu det maziau sojos, nes persuru gavos, taip pat mesa reik gal smulkaiu supjaustyt kad gautusi traskesne, nes su buitine virykle neiseis gauti tokio karscio kaip restoranuose, kas megsta experimentuoti siulau darzoves sudeti pilant padaza, tada is ju nebus vien kose.
Skanu,idomus skonis
Labas, gavosi skanu..
Gal kas jau yra "atitirbe" technika ir nori pasidalinti kaip taisyklingai daryti, kad gautusi tasus ir lakus padazas, kaip karamele? deja,
Superinis patiekaliukas
siandien gaminau, tikrai labai skanu, o kas svarbiausia lengvai ir greitai paruosiamas.
Na va, katik nusirasiau receptuka, bandysiu
man labai patinka kiniski patiekalai
aciu uz recepta
Yra IKi, siandien ziurejau. Prie kinu, japonu padazu, o ne prie kecupo.
Gaila,bet neradau nei IKI nei Maximoj
Rimvi, bent jau IKI parduotuvėse visų 3 nurodytų padažų turėtų būti. Ten ir pirkau.
Siandien gaminau, tik teko improvizuoti padazais nes nurodytu negavau, bet buvo visai skanu
Man taip pat patiko sis patiekalas.tiesiog pasakiskas.
Nuostabus patiekalas,dievisko skonio.