Kmynų sriuba
Perskaitytas 1240 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Kmynai, 1 sauja
- Salierai, kotai, 5 vienetai
- Kiaušiniai, tryniai, 3 vienetai
- Kvietiniai miltai, 2 stiklinės
- Pienas, 1 stiklinė
- Druska, truputį
- Sviestas, 1.5 šaukštelio
Gaminimas:
Užvirinti apie 2 litrus vandens. Sumerkti ir išvirti kmynus, sudėtus į maišelį arba arbatos sietelį, ištraukti.Keptuvėje pakepinti du šaukštus miltų, įdėti sviestą, išmaišyti, įpilti apie 3 šaukštus verdančio kmynų nuoviro, išmaišyti.
Į verdantį nuovirą įberti šaukštelį kmynų, supjaustytus salierų kotus, pavirinti 15-20 minučių, supilti miltų mišinį, išmaišyti, pavirinti kelias minutes, kad truputėlį sutirštėtų.
Dubenyje suplakti trynius, druską, pieną ir miltus, kad gautųsi skysta tešla.
Į verdančią sriubą plona srovele, nuolat maišant, supilti išmaišytą tešlą. Pavirti, kol visi leistinukai iškils.
Komentarai:
ojojjjj... kmynai
aciu siandien gaminsiu