Koldūnai su jautienos įdaru
Rekomenduojame:
Perskaitytas 975 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, jautienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, išvirti, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Jautienos faršas, 150 gramų
- Aliejus, arba riebalai, 1 šaukštas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Sultinys, 1 šaukštas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Mairūnas, džiovintas arba šviežias, maltas, truputį
- Kvietiniai miltai, 250 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Sviestas, 1 šaukštas
- Vanduo, 0.5 stiklinės
- Česnakai, 3 skiltelės
Gaminimas:
Jautienos faršą sumaišiau su jautienos arba kiaulienos riebalais, susmulkintu svogūnu, česnaku, sultiniu, druska, pipirais bei mairūnu.Iš kiaušinių, vandens, sviesto bei miltų užminkiau tešlą.
Užminkytą tešlą iškočiojau, išspaudžiau apvalius blynelius ir įdariau jautiena.
Viriau karštame pasūdytame vandenyje, kol visi koldūnai iškilo į paviršių ir patiekiau su sviestu.
Skanaus.
