Koldūnai su moliūgais
Rekomenduojame:
Perskaitytas 416 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, išvirti, skalsūs patiekalai, daržovių patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Moliūgai, 300 gramų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Sviestas, 2 šaukštai
- Parmezano sūris, 60 gramų
- Kvietiniai miltai, 420 gramų
- Vanduo, virintas, 200 mililitrų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Užsiminkome tešlą iš kiaušinių, druskos, vandens bei miltų ir padedame ją į šalį.Moliūgą nulupame, supjaustome jo minkštimą be sėklų didesniais kubeliais ir bent 6 min. paverdame pasūdytame vandenyje. Tuomet nukošiame moliūgą ir paliekame šiek tiek pravėsti.
Svogūną susmulkiname ir pakepiname keptuvėje su sviestu.
Koldūnų įdarui sumaišome moliūgą, svogūną, tarkuotą parmezano sūrį ir viską pasūdome.
Galiausiai iškočiojame tešlą, supjaustome ją norimo dydžio kvadratėliais ir suvyniojame į juos pasigamintą įdarą.
Dedame koldūnus į užvirusį pasūdytą vandenį ir verdame, kol visi koldūnai iškyla į paviršių.
Patiekite su tarkuotu sūriu, grietine ar kitokiu Jūsų pamėgtu padažu.
Skanaus.
