Koldūnai su špinatų, pievagrybių ir čederio sūrio įdaru
Rekomenduojame:
Perskaitytas 511 kartą.
Kategorijos:
kepsniai ir antrieji, išvirti, grybų patiekalai, patiekalai vegetarams, amerikos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 4 stiklinės
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Vanduo, 0.75 stiklinės
- Druska, pagal skonį
- Špinatai, 350 gramų
- Pievagrybiai, 150 gramų
- Sūris, čederio, 200 gramų
- Alyvuogių aliejus, 2 šaukštai
- Žalumynai (įvairūs), smulkinti, 2 šaukštai
- Česnakai, granulės, 1 šaukštas
- Svogūnai, 2 vienetai
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Sviestas, 200 gramų
- Džiūvėsėliai, 1 stiklinė
Gaminimas:
Iš kiaušinių, 0,75 stiklinės vandens, 1,5 šaukštelio druskos bei miltų suminkyti tešlą.Špinatus apvirti pasūdytame vandenyje, nusunkti ir atvėsinti.
Atvėsusius špinatus susmulkinti ir sumaišyti su smulkintais pievagrybiais, tarkuotu sūriu, žalumynais, česnako granulėmis, pakepintais susmulkintais svogūnais, druska bei pipirais.
Gautu įdaru įdaryti plonai iškočiotos tešlos blynelius ir suformuoti koldūnus.
Koldūnus virti apie 15 min. pasūdytame vandenyje.
Padažui ištirpinti sviestą, supilti džiūvėsėlius, paskaninti druska ir pakaitinti keletą min., kol padažas sutirštėja.
Patiekti šiltus su sviesto ir džiūvėsėlių padažu.
Skanaus!
