Kololik - sriuba su mėsos kukuliais
Perskaitytas 2174 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Aviena, 350 gramų
- Sultinys, 6 stiklinės
- Ryžiai, 0.5 stiklinės
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Sviestas, 1 šaukštas
- Peletrūnas, smulkintas, 4 šaukštai
- Petražolės, 0.5 saujos
- Juodieji pipirai, grūdeliai, 10 vienetų
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Avieną du kartus permalti. Įdėti 1 kiaušinį, smulkiai supjaustytą 1 svogūną, maltus pipirus, smulkintas petražoles ir pagal skonį druskos. Išmaišyti, padaryti nedidelius kukulius.Sultinį su juodųjų pipirų grūdeliais užvirinti, sudėti mėsos kukulius, suberti perplautus ryžius, pakepintą smulkiai supjaustytą svogūną ir susmulkintą peletrūną. Virti, kol išvirs ryžiai.
1 kiaušinį gerai išmaišyti su keliais atvėsintais šaukštais sultinio. Supilti plona srovele nuolat maišant į sriubą, užvirinti, nukelti nuo ugnies.
