Kopūstų sriuba su mėsos kukuliais
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1740 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Kopūstai, 0.5 kilogramo
- Jautienos faršas, 300 gramų
- Bulvės, 6 vienetai
- Batonas, riekės, 2 vienetai
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Lauras, lapeliai, 2 vienetai
- Druska, pagal skonį
- Vanduo, 2 litrai
- Krapai, 1 sauja
- Svogūnai, laiškai, 1 sauja
Gaminimas:
Kopūsto gūžė supjaustoma ir perpilama karštu vandeniu.Mėsos kukuliams į jautienos faršą (galima naudoti ir kiaulieną) sudedami svieste pakepinti ir smulkiai supjaustyti svogūnai, kiaušinis, malti pipirai ir piene išmirkytas batonas.
Viskas pabarstoma druska ir gerai išmaišoma.
Formuojami nedideli mėsos kukuliukai.
Į verdantį vandenį suberiami kopūstai, jiems kiek apvirus, sudedami mėsos kukuliai ir susmulkintos bulvės (galima bulves pjaustyti kubeliais).
Kai sriuba baigia virti sudedame susmulkintus svogūnų laiškus ir krapus.
Išvirusią sriubą galima paskaninti grietine.
Skanaus.
