Krabų pudingas
Perskaitytas 1442 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Krakmolas, 0.5 stiklinės
- Pienas, 1 stiklinė
- Balta duona, (riekelė), 25 gramai
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Krabai, 300 gramų
- Pomidorai, 1 vienetas
- Sviestas, 1 šaukštas
- Džiūvėsėliai, 1 šaukštas
- Pomidorų pasta, 1 šaukštelis
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Mairūnas, truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Pusę pieno užkaisti, kitą išmaišyti su krakmolu, supilti į karštą pieną, maišant pavirinti, kol sutirštės. Ataušinti.Baltos duonos riekę pertrinti, sumaišyti su kiaušinio tryniu ir ataušusia mase. Įberti druskos pagal skonį.
Krabus ir pomidoro riekeles pakepinti svieste, įdėti šaukštelį pomidorų pastos.
Krabus ir pomidorus permaišyti su pudingu, sudėti kiaušinių baltymus išplaktus iki putų, permaišyti, suberti prieskonius.
Gautą masę supilti į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą. Kepti apie 15 minučių vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje.
Papuošti krabų ir pomidorų gabaliukais.
Komentarai: