Kategorijos: žuvies patiekalai, marinuoti, užkanda, švedijos virtuvė.

Sudėtinės dalys:

• Lašiša, filė po 500 gramų, 2 vienetai
• Druska, stambi, 2 šaukštai
• Krapai, smulkinti, 9 šaukštai
• Baltieji pipirai, grūdeliai, 20 vienetų
• Aliejus, 6 šaukštai
• Actas, raudono vyno, 2 šaukštai
• Cukrus, 4 šaukštai
• Garstyčios, 6 šaukštai
• Juodieji pipirai, malti, truputį

Gaminimas:

Abu lašišos filė gabalus padėti ant kepimo plėvelės.
Druską sumaišyti su cukrumi, 4 šaukštais smulkintų krapų ir sutrintais baltaisiais pipirais. Pabarstyti šiuo mišiniu lašišą, abu gabalus suglausti mišiniu pabarstyta puse į vidų, kruopščiai apvynioti plėvele. Paslėgti ir pastatyti 2-3 dienoms į šaldytuvą, kas dieną apverčiant. Išsiskyrusias sultis nupilti.
Padažui aliejų, actą, 2 šaukštus cukraus, truputį druskos, juoduosius pipirus ir garstyčias išmaišyti iki vienalytės masės, pridėti 5 šaukštus susmulkintų krapų. Padažo skonis turi gautis salsvokas.
Patiekiant nuo lašišos nubraukti krapus, filė supjaustyti plonomis riekelėmis.
Atskirai patiekti padažą ir virtas bulves.

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus