Lenkiška sriuba „Krupnik“
Perskaitytas 1291 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Vištienos kulšelės, 2 vienetai
- Morkos, 3 vienetai
- Bulvės, 6 vienetai
- Perlinės krupos, skaldytos, 1 stiklinė
- Salierai, 100 gramų
- Petražolės, 1 sauja
- Lauras, lapeliai, 3 vienetai
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Kvapieji pipirai, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
- Vanduo, 3 litrai
Gaminimas:
Supilame į puodą vandenį, sudedame vištienos kulšeles, salierą, lauro lapelius, pipirus bei druską ir verdame apie 50-60 min., kol mėsa išvirs.Mėsai išvirus vištieną ir salierą išimame.
Salierą išmetame, o vištieną nukauliname ir nukaulintą mėsą sudedame atgal į puodą.
Tuomet į tą patį puodą sudedame nuskustas ir sutarkuotas morkas, nuskustas ir kubeliais supjaustytas bulves, perlines kruopas ir verdame kol išverda bulvės ir kruopos.
Sriubą patiekiame karštą su smulkintomis petražolėmis.
Gero apetito!

Komentarai:
na atrodo lb skaniai,bet sia sriubyte as verdu lb panasiai,tik kad nededu vistienos.
visai nieko,neyprastas skonis su tomis kruopomis