Kategorijos: žuvies patiekalai, išvirti, lenkijos virtuvė.

Sudėtinės dalys:

• Karpis, 1 vienetas
• Actas, 2 šaukštai
• Svogūnai, 1 vienetas
• Morkos, 2 vienetai
• Lauras, lapelis, 1 vienetas
• Petražolės, 1 vienetas
• Salierai, truputį
• Citrinos, žievelė, 1 vienetas
• Juodieji pipirai, 3 vienetai
• Gvazdikėliai, 2 vienetai
• Alus, tamsus, 0.5 litro
• Razinos, 30 gramų
• Migdolai, 30 gramų
• Džiūvėsėliai, 50 gramų
• Raudonas vynas, 100 mililitrų

Gaminimas:

Karpis supjaustomas porcijomis ir užpilamas actu. Kartu sudedamas supjaustytas svogūnas, įberiama druskos, pipirų. Šiame marinate karpis 0,5 val. palaikomas. Daržovės smulkiai supjaustomos, kartu su prieskoniais sudedamos į puodą, užpilamos 0,5L pasūdyto vandens, pastatomos ant ugnies ir 40 min. paverdamos, o po to per sietą nukošiamos. Į puodą su daržovių nuoviru supilamas alus, suberiami džiūvėsėliai bei kapoti migdolai, ir viskas užvirinama. Į šį nuovirą sudedami karpio gabalai, viskas dar 15—20 min. paverdama ant labai mažos ugnies. Baigiant virti, galima įpilti raudonojo vyno. Karpis paduodamas su virtomis bulvėmis.

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus