Lęšių tyrsriubė
Perskaitytas 3043 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Lęšiai, 100 gramų
- Vanduo, 300 mililitrų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Morkos, 1 vienetas
- Salierai, šaknis, 10 gramų
- Sviestas, 10 gramų
- Grietinėlė, 20 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Balta duona, 30 gramų
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Lęšius perplauti, užpilti vandeniu ir virti, pridėjus nuluptą svogūną, nuskustą morką ir nuvalytą saliero šaknį (nesmulkintus).Išvirus daržoves išimti, pagal skonį įberti druskos ir nuovirą su lęšiais pertrinti. Tyrę suplakti, jei tirštoka - įpilti virinto vandens.
Užvirinti, sudėti sviestą, grietinėlę, kiaušinio trynį, išplaktą su šaukštu sriubos, išmaišyti, nukelti nuo ugnies.
Patiekiama su paskrudinta balta duona.