Lietuviškai obuolių sultyse troškinta triušiena
Rekomenduojame:
Perskaitytas 8342 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, skalsūs patiekalai, kalėdų patiekalai, žvėrienos patiekalai, ištroškinti.
Sudėtinės dalys:
- Triušiena, jaunas triušis, 1 vienetas
- Sviestas, 100 gramų
- Druska, 15 gramų
- Juodieji pipirai, grūsti, 2 gramai
- Obuolių sultys, 300 mililitrų
- Sultinys, daržovių, 120 mililitrų
- Abrikosai, džiovinti, 100 gramų
- Slyvos, džiovintos, 100 gramų
- Morkos, 100 gramų
- Svogūnai, 100 gramų
- Citrinos, žievelės, truputį
- Lauras, lapeliai, 3 vienetai
- Kvapieji pipirai, truputį
- Petražolės, smulkintos, 1 šaukštas
Gaminimas:
Triušį sukarpykite į 6 gabalus, apkepinkite svieste, sudėkite į troškintuvą, pagardinkite druska, grūstais juodaisiais pipirais, supilkite obuolių sultis, daržovių sultinį, sudėkite nuplautus džiovintus abrikosus ir slyvas, morkų ir svogūnų pusiaugriežinėlius, nedidelį gabalėlį citrinos žievelės, laurų lapelius, kvapiuosius pipirus, uždengite dangčiu, užvirinkite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol nuo kaulų pradės lengvai skirtis mėsa.Triušieną apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir sudėkite į dubenį arba lėkštes.
Patiekite su susidariusiu padažu ir karštomis daržovėmis (pvz., keptomis bulvėmis, ankštinėmis pupelėmis, pakepinta ragaišio riekele, keliais salotlapiais, čiobrelio šakele ir pan.).
Skanaus.
Komentarai:
tikrai labai skanus patiekalas gaunasi
tiesa, kam nepatinka saldus mesos patiekalai, mazinkite abrikosu ir slyvu kiekius.
labai paprastai paruosiama - apkepi triusi, sumeti visus ingredientus ir troskini. esu troskinusi ir 3 val, na viskas priklauso nuo triusio dydzio (amziaus) ir mesos kiekio.
bet siaip - super
o jei gaminsiu be slyvų ir abrikosu?....nesugadinsiu skonio?
super, paragaukite.