Lietuviški šaltibarščiai
Perskaitytas 5371 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Kefyras, riebesnis, 6 stiklinės
- Grietinė, 1 šaukštas
- Burokėliai, jauni, su lapais, 300 gramų
- Agurkai, 1 vienetas
- Kiaušiniai, kietai virtas, 1 vienetas
- Ridikai, 2 vienetai
- Druska, pagal skonį
- Cukrus, pagal skonį
- Citrinos rūgštis, ar actas, truputį
Gaminimas:
Nuplauti supjaustyti burokėliai išverčiami mažame kiekyje parūgštinto vandens.Ridikėliai supjaustomi griežinėliais, o agurkai juostelėmis (be sėklų).
Kefyras, sumaišius su grietine, išplakamas mediniu šaukštu, sudedamas susmulkintas kiaušinis, žalumynai ir viskas sumaišoma su virtais burokėliais.
Palaikoma šaltai, kad atvėstų.
Skanaus.

Komentarai:
fuifuifui kas deda y saltybarscius ridika
nesuprantu, kad del citrinu rugsti i namini maista? Ji yra konservantas, ir nieko bendra VISAI neturi su citrina.
Niekur nebuvau radęs, kad į šaltibarščius dėtu ridikėlius
Turbut labai skanu....
kazkokie keisti saltibarsciai.
neskanu?