Ištirpinkite želatiną nedideliame kiekyje vandens. Maskarponės sūrį, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų išplakite plakikliu, į išplaktą masę dėkite ištirpintą želatiną ir išmaišykite. Torto formą išklokite biskvitu, uždėkite uogų ir vaisių, ant viršaus sukrėskite maskarponės masę ir apibarstykite pabarstukais. Pyragą reikia laikyti 2 valandas šaldytuve!