Medaus tortukas
Perskaitytas 10382 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Sviestas, 100 gramų
- Cukrus, 1 stiklinė
- Medus, 2 šaukštai
- Soda, 1 šaukštelis
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Kvietiniai miltai, truputį
Gaminimas:
Kremui reikės: 1L grietinės, 2 šaukštai želatinos, 5 šaukštai cukraus, citrina, 4 šaukštai grietinėlės želatinai ištirpinti.Vandens vonelėje įdėtame dubenyje ištirpinamas sviestas, suberiamas cukrus, soda, medus, įmušami kiaušiniai. Viskas gerai išmaišoma, tuomet beriama miltų tiek kad būtų minkoma tešla (ji dar turi būti ir šilta). Iš išminkytos tešlos padaromas volelis ir supjaustomas į 9 dalis. Tai ir bus torto papločiai.
Imamas gumuliukas tešlos ir iškočiojamas 2—3 mm storio sluoksniu. Tešlos lakštas dedamas ant kepimo skardos be kraštų, pabarstytas miltais, ir kepamas, kol pasidarys šviesiai rudas. Iškepęs paplotis (kol karštas) apipjaunamas peiliu apvaliai. Iš nuopjovų daromi trupinukai torto viršui ir šonams apibarstyti.
Kremui į grietinę supilama grietinėlėje ištirpinta želatina, nutarkuojama citrinos žievelė ir įspaudžiamos jos sultys, suberiamas cukrus. Kremas turi būti saldžiarūgštis. Jeigu trūksta rūgštumo, galima į bert i truputį citrinų rūgšties. Viską išmaišius, kremas dedamas 10—15 min. į šaldytuvą. Vėliau kremu pertepami iškepti torto lakštai, viršus ir šonai taip pat aptepami kremu ir apibarstomi iš nuopjovų padarytais trupinukais.

Komentarai:
Kazkaip niekur nematau medaus, o prie produktu zelatinos nera kuria po to naudojame
as ir taip padariau tai buvo
As tai idarui dedu puse litro jogurto ir puse litro grietines - pasaka
labai skanu super
KAKA
ATRODO SKANIAI
niamniukas net i liezuvi isikandau tik kazko truko