Menkė su rozmarininiu padažu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1742 kartus.
Kategorijos:
žuvies patiekalai, kepsniai ir antrieji, skalsūs patiekalai, ištroškinti, amerikos virtuvė, kūčių patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Menkės, 400 gramų
- Rozmarinas, šakelė, 1 vienetas
- Sviestas, 80 gramų
- Alyvuogių aliejus, 10 gramų
- Citrinų sultys, 2 šaukštai
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
Gaminimas:
Žuvis išvaloma, nuplaunama, perpjaunama į dvi dalis, įtrinama druska bei pipirais ir apšlakstoma alyvuogių aliejumi.Taip apdorota menkė garinama garuose apie 10 min.
Rozmarino šakelė sukapojama.
Ištirpinamas vandens vonelėje sviestas, sumaišomas su citrinų sultimis bei rozmarinu ir pakaitinamas dar apie 4 min.
Šilta žuvis sudedama į lėkštes, užpilama pasigamintu padažu ir patiekiama su mėgstamu garnyru.
Gaunasi 2 porcijos.
Skanaus.
