Mėsos suktinukai su riešutais grybų padaže
Perskaitytas 1397 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Veršiena, 400 gramų
- Graikiniai riešutai, 50 gramų
- Kiaušiniai, trynys, 1 vienetas
- Druska
- Petražolės, 1 sauja
- Grietinėlė, 20%, 250 mililitrų
- Pievagrybiai, 100 gramų
- Sviestas, 30 gramų
Gaminimas:
Veršieną supjaustyti 7 mm storio juostelėmis. Padaužyti. Šiek tiek pasūdyti, apibarstyti pipirais.Riešutus pakepinti ir sumalti. Kiaušinio trynį suplakti ir supilti į riešutų masę. Į riešutinę masę sudėti smulkintas petražoles. Išmaišyti.
Ant kiekvienos mėsos juostelės dėti riešutinio įdaro, susukti ir užtvirtinti mediniu pagaliuku.
Keptuvėje įkaitinti sviestą ir jame iškepti suktinukus.
Tada išlydyti sviestą ir jame pakepinti smulkintus grybus apie 4 min. Pasūdyti, supilti grietinėlę. Šiek tiek patroškinti ant silpnos ugnies.
Į grybų troškinį sudėti suktinukus, uždengti ir patroškinti 7 min.
