Midijos su grietinėle ir pomidorais
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1012 kartus.
Kategorijos:
kepsniai ir antrieji, išvirti, egzotiniai patiekalai, amerikos virtuvė, jūros gėrybių patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Midijos, išplautos, šviežios, 25 vienetai
- Sviestas, 2 šaukštai
- Pomidorai, 2 vienetai
- Česnakai, 3 skiltelės
- Petražolės, kapotos, 0.5 stiklinės
- Svogūnai, saldūs (pvz. Vidalia), 0.5 vieneto
- Grietinėlė, 0.25 stiklinės
Gaminimas:
Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą.Kai sviestas pradeda burbuliuoti sudėkite supjaustytus pomidorus, susmulkintą česnaką, petražoles, svogūną ir šiek tiek pakepkite.
Pakepinus sudėkite midijas ir nedelsiant uždenkite keptuvę sandariu dangčiu.
Turi išbėgti midijų sultys, kuriose leiskite joms išsitroškinti.
Maždaug po 2-3 min. patikrinkite, ar midijos atsidarė ir greitai jas išmaišykite.
Tuomet supilkite grietinėlę ir vėl išmaišykite.
Tuomet leiskite pasitroškinti dar apie 2 min.
Midijas, kurios neatsidarė išmeskite, nes jų valgyti negalima.
Patiekite midijas dar šiltas su virtais ryžiais.
Skanaus.
