Saldus pienas kaitinamas, iki kol sušyla ir tada supilamas surūgęs pienas.
Masė kaitinama apie 2-3 valandas, kol išsiskiria vanduo ir matomi varškės gabaliukai.
Varškė perkošiama, sudedama į rankšluostuką, palaukiama, kol nuvarva skystis, ir tada paslegiama.
Paslėgta varškė paliekama keletui valandų.
Kad būtų skaniau, galima sūrį apibarstyti druska.
Skanaus.
Komentarai:
Nieko cia nesupainiota , tiesiog jeigu nezinot kaip yra gaunamas suris tai nerasykit cia nesamoniu...
na jau, greičiausiai čia sumaišyta.ne 3 val, o 3 min kaitinti
kas per suris turi gautis kaitintas 2-3valandas.mesa per valana isverda
Skanus suris, tik mano mama daro kitaip...