„Napoleonas“
Rekomenduojame:
Perskaitytas 3877 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, pyragai, kepiniai, išmaišyti, pieno patiekalai, gimtadienio patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Tešla, „Napoleono“, 360 gramų
- Džemas, rūgštesnių uogų, 150 gramų
- Sviestas, 300 gramų
- Kvietiniai miltai, 100 gramų
- Cukrus, 225 gramai
- Vanilinis cukrus, 20 gramų
- Pienas, 0.5 stiklinės
- Kiaušiniai, tryniai, 2 vienetai
Gaminimas:
Iš „Napoleono“ papločiams skirtos tešlos suformuokite didelius kvadratinius blynus ir apkepkite apie 10-15 min. 180 laipsnių temperatūroje.Sviestą sudėkite į puodą, ištirpinkite ant mažos ugnies, maišydami supilkite miltus ir pakaitinkite dar apie 2-3 min.
Į verdantį pieną suberkite cukrų, įdėkite vanilės ar žiupsnelį vanilinio cukraus ir maišydami ištirpinkite.
Intensyviai maišydami karštą pieną supilkite į sviesto bei miltų mišinį, trumpai pakaitinkite ir nukaiskite nuo ugnies.
Į karštą maišomą masę plona srovele supilkite plaktus kiaušinių trynius ir plakite, kol gausis purus kremas.
Paeiliui vieną torto paplotį sutepkite uogiene, kitą – paruoštu sviestiniu kremu.
Sudėkite papločius vieną ant kito, torto šonus bei viršų aptepkite likusiu kremu ir aplipdykite papločių trupiniais.
Tinka puošti sirupe virtais vaisiais (rojaus obuoliukais, vyšniomis) bei rūgščių uogų drebučiais.
Patarimas: „Napoleono“ papločiams pertepti tinka ir toks kremas: į minkštą maišomą sviestą supilamas atvėsintas tirštas pieno kisielius ir masė išplakama.
Skanaus!
