Obuolių arba kriaušių pyragėliai
Perskaitytas 825 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Cukrus, 200 gramų
- Kvietiniai miltai, 150 gramų
- Migdolai, malti, 120 gramų
- Kepimo milteliai, 1 šaukštelis
- Obuoliai, arba kriaušės, 600 gramų
- Druska, truputį
- Citrinos, sultys ir žievelė, 0.5 vieneto
Gaminimas:
Papuošimui:50 g želė cukraus
100 ml vandens
perlinio cukraus ar kitokio papuošimo
Iki purios masės išplak kiaušinius su cukrumi. Miltus sumaišyk su maltais, migdolais, kepimo milteliais ir druska. Bendrame inde sumaišyk abi mases. Sudėk tarkuotą citrinos žievelę, citrinos sultis, kubeliais pjaustytus obuolius arba kriaušes, išmaišyk.
Į apvalias kepimo formeles, išteptas margarinu ir pabarstytas manų kruopomis, sukrėsk tešlą.
Vieną obuolį arba kriaušę supjaustyk plonomis skiltelėmis ir išdėliok pyragėlių viršuje. Orkaitę įkaitink iki 165 laipsnių ir kepk apie 20 min.
Užsivirk puode vandens, berk želę, cukrų ir pavirk pusę minutės ar net visą. Želė tirpalą kelias minutes atvėsink ir juo apipilk atvėsusius pyragėlius (gali ir keliais sluoksniais), apibarstyk perliniu cukrumi.
