Odesietiška grietinėlės sriuba
Perskaitytas 1957 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Grietinėlė, 36%, 150 mililitrų
- Svogūnai, šalotai, 30 gramų
- Porai, 50 gramų
- Plekšnė, filė, 100 gramų
- Bulvės, 100 gramų
- Alyvuogių aliejus, 50 mililitrų
- Baltas vynas, 30 mililitrų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Čiobreliai, šviežūs, 5 gramai
Gaminimas:
Bulves nuskusti, išvirti. Šalotus ir porus supjaustyti griežinėliais, kambalos filė ir bulves kubeliais. Į troškintuvą supilti alyvuogių aliejų, sudėti svogūnus, porus, žuvį ir bulves, pakepinti 5-7 minutes, supilti vyną ir grietinėlę, pagal skonį įberti druskos ir juodųjų pipirų.Patiekiant papuošti čiobrelio šakele.
