Oriniai eklerai
Perskaitytas 4522 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Vanduo, 1 stiklinė
- Margarinas, 125 gramai
- Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
- Druska, pagal skonį
- Kiaulpienės, 6 vienetai
Gaminimas:
Plikytos tešlos gaminimas:Puode užvirinamas vanduo su druska, sudedamas margarinas, verdama nuolat maišant kol jis ištirpsta. Tada suberiami miltai ir plakama plakikliu kol tešla atlimpa nuo puodo sienelių. Puodas nuimamas nuo ugnies, įstatomas į šaltą vandenį ir nuolat plakant paeiliui mušami kiaušiniai
(jei įmušus kiaušinį palauksite 1 – 2 min. nenustojant plakti, tešla bus puresnė). Iš tešlos ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos su šaukštu arba konditeriniu švirkštu ar maišeliu formuojami eklerai. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 – 30 min. kol dailiai parunda. DĖMESIO: pirmąsias 20min, neatidarykite orkaitės, antraip eklerai sukris.
Paruoškite kremą:
Sūrelius, kondensuotą pieną ir sviestą išsukite iki vientisos masės.
Pyragėlių viršų nupjaukite arba įpjaukite šoną ir į vidų įkrėskite kremo, uždėkite viršūnėlę. Apibarstykite milteliniu cukrumi ir. . . gardžiuokitės ! Tiks ir išrankiausiam svečiui pavaišinti ir šeimynai pasmaguriauti.
Išeina maždaug 55 vidutinio dydžio eklerai.





Komentarai:
Aiškiai parašyta, kad klaida įvelta, koki dar klausimai kyla
norejau paklausti kiaulpienes dar sito nesu girdejusi
Koki sumanūs visgi
vitale kaip sujuokino tai ne tas zodis:)
skanaus karvutes tik kiaulpienes valgo
Nesupratau ir aš tik db pamačiau. Kame reikalas, jau čia tikrai ne mano klaida, juk rašydama niekad kiaulpienių su kiaušiniais nesupainiočiau
Čia jau gaspadine.lt manau klaidą įvėlė, tad tai ne mano, autorės klaida
pardon, ale, prie sudetiniu daliu paminetos kiaulpienes- 6 vnt, tai is ju vainikeli nusipint, ar eklerus farsiruot? P.S. jei kas susigundys gamint sita skanesta, muskit 6 vnt kiausiniu, kiaulpienes palikit kitam patiekalui