Orkaitėje kepta lašiša su bazilikų ir pistacijų sviestu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1654 kartus.
Kategorijos:
žuvies patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai, amerikos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Lašiša, skrosta, 1 kilogramas
- Majonezas, 100 gramų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Fermentinis sūris, tarkuotas, 100 gramų
- Pomidorai, 1 vienetas
- Pistacijos, 1 sauja
- Bazilikas, šviežias, 1 sauja
- Citrinų sultys, 1 šaukštas
- Sviestas, 2 šaukštai
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Česnakai, 2 skiltelės
- Alyvuogių aliejus, truputį
Gaminimas:
Paprastas, bet labai skanus receptas. Padažas ir taip skanią lašišą paverčia dar skanesne ir tiesiog tobulai dera su lašiša.Lašišą nuvalyti, gerai įtrinti druska ir valandai palikti šaldytuve.
Tuomet visą žuvį (ir vidų, ir išorę) ištepti majonezu, ant viršaus apdėlioti svogūno griežinėliais, pomidoro riekelėmis ir apibarstyti sūriu.
Į lašišos vidų taip pat galima įdėti pjaustytų svogūnu ir pomidorų, taip žuvis taps sultingesnė ir kvapnesnė.
Skardą iškloti folija ir užlankstyti jos kraštus kad ant skardos nenutekėtų išsiskirsiančios sultys.
Kepti 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50 min.
Padažui išlukštenti pistacijas ir jas pakepinti keptuvėje keletą minučių.
Sudėti į blenderį pistacijas, bazilikus, sviestą, česnakus, pagardinti druska bei pipirais, įpilti šiek tiek aliejaus ir viską sumalti.
Žuvį patiekti su ryžiais ir pistacijų sviestu.
Skanaus!
