Orkaitėje keptas jautienos „Kotletas“ su priedais
Rekomenduojame:
Perskaitytas 461 kartą.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, jautienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, kalėdų patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Jautienos faršas, 500 gramų
- Balta duona, riekė, 1 vienetas
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Morkos, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Česnakai, 2 skiltelės
- Kiaušiniai, kietai virti, 2 vienetai
- Petražolės, smulkintos, 0.5 stiklinės
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Prieskoniai, jautienai, pagal skonį
- Muskatas, maltas, 0.25 šaukštelio
- Aliejus, truputį
Gaminimas:
Baltos duonos riekelę užmerkiame su vandeniu arba pienu.Morką sutarkuojame, susmulkiname svogūną ir pakepiname keptuvėje su šiek tiek aliejaus.
Pakepintas daržoves sumaišome su jautienos faršu, nusunkta balta duona, 1kiaušiniu, susmulkintu česnaku, petražolėmis, druska, pipirais, jautienos prieskoniais bei muskatu.
Gautą masę padaliname į dvi dalis ir viena dalimi išklojame aliejumi pateptą kepimo skardą.
Ant viršaus sudedame kietai virtų kiaušinių riekeles ir viską užklojame likusiu faršu.
Kepame apie 40-50 min. 175 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Patiekiame supjaustytą mažesniais gabalėliais.
Galima patiekti kaip karštą patiekalą arba kaip šaltą užkandį.
Skanaus!
