Orkaitėje keptos sūrio lazdelės
Perskaitytas 1175 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Lydytas sūris, 200 gramų
- Varškė, 100 gramų
- Sviestas, 50 gramų
- Grietinė, arba kefyras, 50 gramų
- Kvietiniai miltai, 300 gramų
- Kepimo milteliai, 2 šaukšteliai
- Druska, pagal skonį
- Druska, košerinė, truputį
Gaminimas:
Norint, kad lydytas sūris būtų minkštesnis, galima indelį su sūriu įdėti į dubenį su karštu vandeniu.Su kepimo milteliais sumaišytus miltus reikia pirštais sutrinti su minkštu sviestu, kol gaunasi šlapio smėlio konsistensijos masė.
Į miltų bei sviesto trupinius sudėti lydytą sūrį, varškę, grietinę (dar galima pasūdyti druska) ir viską išminkyti.
Suminkytą tešlą iškočioti į kvadratinį blyną, perkelti ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir su peiliu supjaustyti ilgomis juostelėmis.
Kepti apie 15 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Iškepusius apibarstyti košerine druska ir pravėsus patiekti.
Lazdelės ilgiau išliks minkštos, jei jas laikysite sandariame inde.
Skanaus.


