Kategorijos: jautienos patiekalai, orkaitėje, apkepai.

Sudėtinės dalys:

• Sultinys, 500 gramų
• Baltas vynas, sausas, 50 gramų
• Morkos, 1 vienetas
• Svogūnai, 1 vienetas
• Salierai, truputį
• Prieskoniai, Provanso žolelės, truputį
• Jautiena, širdis, 500 gramų
• Bulvės, košė, 500 gramų
• Džiūvėsėliai, 100 gramų
• Graikiniai riešutai, 50 gramų
• Sviestas, 50 gramų

Gaminimas:

500g sultinyje su 50g balto sauso vyno, morka, svogūnu, gabalėliu saliero gumbo ir žiupsneliu Provanso žolelių išvirti jaučio širdį (500g) ir supjaustyti plonais griežinėliais. Į 20g sviesto pateptą apkepo formą dėti 500g ką tik pagamintos bulvių košės, ant jos sudėlioti virtos jaučio širdies griežinėlius, ant jų vėl tiek pat bulvių košės, gražiai išlyginti. 100g maltų džiūvėsėlių išmaišyti su 50g smulkintais graikiniais riešutais ir užbarstyti ant apkepo, ant viršaus išdėlioti 50g sviesto gabalėlių ir kepti 200 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių, kol gražiai parus viršus. Patiekti su tirpintu sviestu.

Patiekalo receptą atsiuntė: Vincentas Sakas

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus