Persikų uogienė
Perskaitytas 1768 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Persikai, 1 kilogramas
- Vanduo, 500 mililitrų
- Cukrus, 1.5 kilogramo
- Rožiniai pipirai, 5 vienetai
- Anyžius, 3 vienetai
Gaminimas:
Į puodą sudėti cukrų, supilti vandenį ir pastatyti ant ugnies.Užvirinti, pastoviai maišant.
Persikus supjaustyti skiltelėmis.
Cukraus sirupą nuimti nuo ugnies, į jį sudėti persikus, išmaišyti ir palikti nusistovėti 24-30 val.
Tada nupilti sirupą, jį užvirinti ir vėl juo užpilti persikus.
Sudėti rožinius pipirus, anyžių ir užvirinti sirupą su persikais. Virti uogienę 5 min.
Stiklainius sterilizuoti, supilti į juos uogienę ir uždengti. Stiklainius apversti ir palaikyti ant dangtelių 3-4 val. Uogienę laikyti tamsioje, vėsioje patalpoje.
