Pica su lašiša ir avokadu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 596 kartus.
Kategorijos:
žuvies patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, italijos virtuvė, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Picos papločiai, 4 vienetai
- Citrinų sultys, šviežios, 2 šaukšteliai
- Lašiša, filė, 150 gramų
- Grietinėlė, 2 šaukštai
- Baltas vynas, sausas, 120 mililitrų
- Lašiša, filė, rūkyta, 75 gramai
- Alyvuogių aliejus, 1 šaukštas
- Kaparėliai, 1 šaukštas
- Pomidorai, konservuoti be odelių, 400 mililitrų
- Česnakai, laiškiniai, smulkinti, 2 šaukštai
- Mocarela sūris, tarkuotas, 115 gramai
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Avokadai, 1 vienetas
Gaminimas:
Į keptuvę sudėkite nuplautą, nusausintą nerūkytą lašišos filė, užpilkite vynu, pabarstykite pipirais, uždengusi dangčiu pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol užvirs vynas, tuomet nukaiskite ir nenukėlę dangčio palikite vėsti.Ataušusią lašišą suplėšykite gabaliukais.
Picos papločius patepkite aliejumi, išdėliokite ant jų smulkintus pomidorus, apibarstykite 50 g sūrio ir 10 min. kepkite iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, paskui apšlakstykite grietinėle.
Ant papločių išdėliokite lašišą, smulkintą avokado minkštimą, apšlakstytą citrinų sultimis, sudėkite juostelėmis pjaustytą rūkytą lašišą, užbarstykite likusį sūrį, kaparėlius, šiek tiek pipirų ir 10 min. kepkite orkaitėje.
Iškepusią picą pabarstykite laiškiniais česnakais ar kitais žalumynais.
Skanaus.
