Kategorijos: jautienos patiekalai, troškiniai, išvirti, skalsūs patiekalai, prancūzijos virtuvė.

Sudėtinės dalys:

• Jautiena, 500 gramų
• Morkos, 2 vienetai
• Pastarnokas, 0.5 vieneto
• Svogūnai, 1 vienetas
• Česnakai, 2 skiltelės
• Salierai, šaknis, 1 vienetas
• Porai, 1 vienetas
• Gvazdikėliai, 1 šaukštelis
• Kvapieji pipirai, 5 vienetai
• Kiaulės kumpis, 80 gramų
• Konjakas, 2 šaukštai
• Raudonas vynas, sausas, 200 gramų
• Kvietiniai miltai
• Druska

Gaminimas:

Stambiai supjaustyti morkas, pastarnoką, porus, česnakus ir svogūną.
Išvirti iš daržovių sultinį.
Kai sultinys užvirs, sudėti gvazdikėlius ir kvapiuosius pipirus.
Jautieną supjaustyti gabaliukais ir apvolioti miltuose.
Apkepinti mėsą keptuvėje iš abiejų pusių po 3 min.
Supilti į keptuvę konjaką ir uždegti.
Kai konjakas baigs degti, supilti vyną.
Keptuvės turinį supilti į puodą, sumažinti ugnį, uždengti ir troškinti apie 2 val, kaskart įpilant sultinio su daržovėmis.
Pasūdyti.
Skanaus.

Patiekalo receptą atsiuntė: Irena

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus