Pyragas „Empanada“
Rekomenduojame:
Perskaitytas 636 kartus.
Kategorijos:
žuvies patiekalai, pyragai, kepiniai, orkaitėje, patiekalai vegetarams, argentinos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 500 gramų
- Kepimo milteliai, 2 šaukšteliai
- Saulėgrąžų aliejus, 6 šaukštai
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Paprika, milteliai, 1 šaukštas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Vanduo, truputį
- Svogūnai, 500 gramų
- Pomidorai, 2 vienetai
- Paprika, raudona, 1 vienetas
- Paprika, žalia, 1 vienetas
- Česnakai, 2 skiltelės
- Tunas, konservuotas savo sultyse, 300 gramų
- Aliejus, (kepimui), truputį
Gaminimas:
Sumaišome miltus su druska, pipirais, kepimo bei paprikos milteliais ir supilame ant stalo.Viduryje miltų kauburio padarome duobutę, supilame aliejų ir sumaišome į smėlio konsistenciją panašią masę.
Tuomet sudedame kiaušinius, užpilame šiek tiek vandens ir išminkome tešlą.
Suminkytą tešlą paliekame šltai 1 val., kad pakiltų.
Pakilusią tešlą padaliname į dvi dalis ir iškočiojame apvalius blynus.
Įkaitiname keptuvėje aliejų ir pakepiname susmulkintus svogūnus, paprikas, česnaką bei pomidorus.
Pakepintas daržoves sudedame ant vieno tešlos blyno, ant viršaus sudedame nusunktą bei sutrintą tuną, uždengiame kitu tešlos blynu ir gerai sulipiname tešlos kraštus.
Kepame apie 45 min. 180 laipsnių temperatūroje.
Patiekiame dar šiltą.
Skanaus!
